Bachsaibling gedünstet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	99 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 % Alternative finden	19 g (≈ 37 %) 37 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 24 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 76 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 22 %
einfach ungesättigte 29 %
mehrfach ungesättigte 25 %

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Bachsaibling gesalzen

Bachsaibling Präserve

Bachsaibling roh

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	99 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	418 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 %	19 g (≈ 37 %) 37 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	79 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	7 µg (22 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	7 µg	7 µg
Retinol	7 µg (22 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	122 µg (41 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	123 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	84 µg (≈ 7 % NW) 7 %	85 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.410 µg (≈ 29 % NW) 29 %	4.455 µg (≈ 30 %) 30 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.400 µg (≈ 55 % NW) 55 %	9.495 µg (≈ 56 %) 56 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	860 µg (≈ 14 % NW) 14 %	869 µg (≈ 14 %) 14 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	228 µg (≈ 16 % NW) 16 %	230 µg (≈ 16 %) 16 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	12 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,6 µg (≈ 66 % NW) 66 %	2,7 µg (≈ 67 %) 67 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.000 µg (40 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	2.020 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	9 µg (364 i.E.) (≈ 45 % NW) 45 %	9 µg (≈ 46 %) 46 %	20 µg
Vitamin E	400 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	404 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,18 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,18 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,12 :1
PRAL-Wert	9,5 mEq
Natrium	46 mg (≈ 3 % NW) 3 %	46 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	372 mg (≈ 9 % NW) 9 %	376 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	30 mg (≈ 3 % NW) 3 %	30 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	28 mg (≈ 8 % NW) 8 %	28 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	249 mg (≈ 36 % NW) 36 %	252 mg (≈ 36 %) 36 %	700 mg
Schwefel	225 mg	227 mg
Chlorid	130 mg (≈ 6 % NW) 6 %	131 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	360 µg (≈ 3 % NW) 3 %	364 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	650 µg (≈ 8 % NW) 8 %	657 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	48 µg (≈ 4 % NW) 4 %	48 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	32 µg (≈ 1 % NW) 1 %	32 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	18 µg (≈ 9 % NW) 9 %	18 µg (≈ 9 %) 9 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	121 %
Isoleucin	900 mg (≈ 60 % NW) 60 %	909 mg (≈ 61 %) 61 %	1.500 mg
Leucin	1.400 mg (≈ 48 % NW) 48 %	1.414 mg (≈ 48 %) 48 %	2.925 mg
Lysin	1.700 mg (≈ 76 % NW) 76 %	1.717 mg (≈ 76 %) 76 %	2.250 mg
Methionin	500 mg (≈ 64 % NW) 64 %	505 mg (≈ 65 %) 65 %	780 mg
Cystein	200 mg (≈ 65 % NW) 65 %	202 mg (≈ 65 %) 65 %	310 mg
Phenylalanin	800 mg (≈ 258 % NW) 258 %	808 mg (≈ 261 %) 261 %	310 mg
Tyrosin	600 mg (≈ 32 % NW) 32 %	606 mg (≈ 32 %) 32 %	1.875 mg
Threonin	900 mg (≈ 80 % NW) 80 %	909 mg (≈ 81 %) 81 %	1.125 mg
Tryptophan	300 mg (≈ 100 % NW) 100 %	303 mg (≈ 101 %) 101 %	300 mg
Valin	1.000 mg (≈ 51 % NW) 51 %	1.010 mg (≈ 52 %) 52 %	1.950 mg
Arginin	1.100 mg	1.111 mg
Histidin	400 mg (≈ 53 % NW) 53 %	404 mg (≈ 54 %) 54 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.900 mg	7.980 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.200 mg	1.212 mg
Asparaginsäure	1.900 mg	1.919 mg
Glutaminsäure	2.700 mg	2.727 mg
Glycin	900 mg	909 mg
Prolin	600 mg	606 mg
Serin	700 mg	707 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.000 mg	8.081 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	396 mg	400 mg
Omega 6 Fettsäuren	248 mg	251 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,63 :1	0,63
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,70 :1	0,71
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	5 mg	5 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	6 mg	6 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	47 mg	47 mg
Pentadecansäure	8 mg	8 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	378 mg	382 mg
Heptadecansäure	9 mg	9 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	108 mg	109 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	2 mg
Gesättigte Fettsäuren	568 mg	574 mg
Tetradecensäure	6 mg	6 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	185 mg	187 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	528 mg	533 mg
Eicosensäure	30 mg	30 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	3 mg	3 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	752 mg	760 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	195 mg	197 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	47 mg	47 mg
Stearidonsäure Omega 3	12 mg	12 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	12 mg	12 mg
Eicosatriensäure Omega 6	23 mg	23 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	18 mg	18 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	66 mg	67 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	31 mg	31 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	240 mg	242 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	647 mg	654 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	71 mg	72 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,2 P	2,2 P
P2	2,4 P	2,4 P
P3	1,2 P	1,2 P
P4	1,1 P	1,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,3 g	1,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	2,6 g	2,6 g
Rohprotein	15,9 g	16,1 g

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